se nesl v přípravách na Vánoce. Času už zbývá opravdu málo a já jen zase zjišťuji co všechno jsem nestihla. Každý rok si říkám, že začnu dříve a bude to ve větší pohodě, ale znáte to.
Skutek utekl. Sice už mám všechny dárky pro rodinu zabalené a pečlivě schované(:-), ale zase na poslední chvíli honím ty mini DIY dárečky pro přátele.
Už v září jsem si zavařila bezinkovou marmeládu, na kterou teď jen háčkuji ozdobné čepičky. Ve druhé skleničce je levandulová koupelová sůl a třetí je domácí vaječňák.
Domácí vaječný likér dělám už léta podle osvědčeného receptu:
Ve vodní lázni vaříme za stálého míchání 1 SALKO, 1 zahuštěné kondenzované mléko (neslazené), 1/2 balíčku vanilkového cukru a 5 žloutků. Po zhoustnutí odstavíme z tepelného zdroje a přidáme 3 a 1/2 dcl rumu. Naředíme dle potřeby mlékem a přecedíme. Plníme do připravených lahví.
Jakou má tento vaječňáček dobu použitelnosti bohužel nevím, protože u nás se většinou vypije už za týden a před Vánocemi ho dělám znovu.
Na zdraví!
Žádné komentáře:
Okomentovat